Mes vagabondages culinaires

Résumé

Dans cet ouvrage richement illustré de photographies de Bernard Lagorce, l’auteure vagabonde de A à Z, à travers 52 textes inédits, autour de la cuisine du Limousin et d’ailleurs. Elle propose également 55 recettes originales.
« Depuis des années, j’explore le patrimoine culinaire pour raconter la cuisine. Mais pas n’importe quelle cuisine ! Celle de tous les jours, celle qui laisse de bons souvenirs et celle qui se transforme, en un rien de temps, en cuisine de fête. Cette cuisine qui n’est rien sans de bons producteurs, éleveurs, maraîchers, jardiniers… » nous dit Régine Rossi-Lagorce.
Elle confie aussi avoir eu beaucoup de plaisir à écrire ce livre, son dix-septième !
Illustré de plus de 70 photographies couleur.